Aquesta recepta és una recomanació personal d'una amiga que sap de la meva afició per la cuina i de tant en tant m'envia receptes perquè les provi de fer... aquestes galetes els hi va ensenyar a fer un amic que va conèixer quan estava d'Erasmus (després diran que els Erasmus no serveixen per res...només alcohol i festa...però de tant en tant et sorprens jeje!)
Són un tant addictives perquè aquest sucre et va enganxant i la textura suau i fràgil (semblant als "polvorons") també hi ajuda!
la cançó de l'Eramus de la Gemma...tota per tu guapetona! ;)
Ingredients:
275g de farina
200g de mantega a T ambient
100g de sucre
100g ametlla en pols
1 pessic de sal
50g de sucre llustre
50g de sucre vainillat
Preparació:
En un bol, amassem tots els ingredients menys el sucre vainillat i el sucre llustre. Fem una bola i la deixem a la nevera 2 hores.
Fem la forma de mitja lluna i les anem posant en una safata de forn sobre una làmina de silicona. Enfornem durant 10 o 12 minuts a 180ºC i les deixem refredar.
Fem una barreja amb el sucre vainillat i el llustre i la utilitzem per arrebossar les mitges llunes.
Per acabar uns consells que em va donar la Gemma: "no té més secrets! només que com més petites, més bones...i quan les treus del forn has de trobar el moment exacte per "arrebossar-les", si estan massa calentes es trenquen...perden les potes...jejejejej...i si estan fredes ja no s'enganxa el sucre...després de que se't trenquin dos o tres et sortirà perfecte!
Laia, t'han quedat molt macas aquestes galetes i tenen de ser molt bones.
ResponEliminaEstão muito lindas!
ResponEliminabjs
Veig que tu hi has trobat el punt!
ResponEliminate han quedado fantásticas y bien buenas,como me comería ahora mismo un par
ResponEliminapeto
Tenen una pinta magnífica !!!!
ResponEliminaPetonets.
Quina guapada de galetes!
ResponEliminaI ara que es hora de berenar, només falta veure aquestes galetes.
ResponEliminaQuina gana !!!
Què bones! i semblen fàcils de fer. D'on són originàries?
ResponEliminaD'Alemanya!! ;)
EliminaBoníssimes, i m'encanta la forma que tenen!
ResponEliminapetons i bon cap de setmana!
oooohhh!!! que meeeenaaaas! :)
ResponEliminaGemma