12 de des. 2013

GALETES DE COCO


Wake Me Up by Avicci on Grooveshark


Aquestes han estat les últimes galetes sortides del forn... una recepta de la Mireia Carbó, fàcil, ràpida i amb un resultat espectacular! Per fora es fa una mica de crosta i per dins queden tovetes... però el millor és el gust de coco que tenen!


Ingredients: (per unes 40 galetes aprox.)

150g de sucre
50g de mantega pomada
2 ous
2 rovells d'ou
200g de coco ratllat

Preparació:

Batem la mantega amb el sucre fins obtener una crema.
Afegir els ous i els rovells, d'un en un, fins que quedin integrats.
Incorporem el coco ratllat i barregem fins obtener una massa homogènia.
Deixem reposar a la nevera uns 30 minuts perquè agafi consistencia.
Formem boletes i les col·loquem sobre una làmina de silicona aplanant-les una mica per sobre.
Enfornem a 180ºC durant 10-12 minuts aproximadament.
Deixem que es refredin sobre una reixeta.

(Recepta de Mireia Carbó)

2 comentaris:

  1. Boníssimes les galetes! M'encanta el coco, així que segur que aqueste galetes no em duraven ni tres dias a casa ;)
    petons

    ResponElimina
  2. Molt bonas galetes Laia¡
    Bona setmana

    ResponElimina